Редкая вечеринка обходится без коктейлей. Однако что делать, если гости не употребляют алкоголь? Ответ простой — безалкогольные коктейли. Вариантов напитков множество, однако мы будем делать самые интересные и вкусные.
Безалкогольные напитки: коктейль «Пина колада»
Тропический сладкий коктейль придется по вкусу и прекрасным дамам, и детям. Готовить его в домашних условиях вовсе не сложно, однако следует запастись некоторыми интересными продуктами. К счастью, лететь за кокосами не нужно: все необходимые ингредиенты найдутся в ближайшем супермаркете. Чтобы приготовить безалкогольный коктейль, возьмите:
- ананасовый сок — 120 мл;
- кокосовое молоко (сливки) — 40 мл;
- лед;
- дольку ананаса.
Вкус коктейля будет идеальным, если сделаете ананасовый сок сами. Однако это не всегда удобно. Если не получится с фрешем, возьмите консервированные ананасы в сиропе. Для приготовления коктейля используйте не только жидкость, но и кусочки ананаса: вкус будет насыщеннее.
Способ приготовления:
Взбейте коксовое молоко с ананасовым соком в шейкере или блендером. Добавьте лед и продолжайте взбивать до кремовой консистенции. Перелейте напиток в бокал и украсьте долькой ананаса. Некоторые разбавляют безалкогольную «Пина коладу» ванильным мороженым или обыкновенным молоком. В таком случае получите вкусную вариацию «милкшейка».
Оранжевый смузи
Предложенный рецепт понравится сторонникам здорового питания. Соотношение фруктовых и овощных компонентов (примерно 60:40) соответствуют рекомендациям по приготовлению фруктово-овощных смузи. Консистенция напитка должна получиться достаточно густая, а текстура кремовая. При необходимости возможно добавление небольшого количества воды. В создании кремовой текстуры посодействует такой ингредиент нашего смузи, как бананы. Кроме этого бананы немного подсластят напиток. Листья мяты добавят прохлады во вкусовую палитру.
Ингредиенты:
- Морковь — 3 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Имбирь — 5 г.
- Бананы — 2 шт.
- Мята свежая — 20 г.
- Апельсин — 1 шт.
Приготовление:
1. Морковь помыть, очистить, нарезать кусочками. Яблоки помыть, удалить сердцевины и нарезать ломтиками.
2. Имбирь очистить. Бананы очистить от шкурки и разрезать на 4-5 частей. Апельсин очистить, разобрать на дольки, очистить дольки от пленок. Мяту помыть, просушить и измельчить.
3. Соединить все фрукты и мяту в чаше блендера. Измельчить до однородного жидкого состояния и разлить в стаканы. Украсить по желанию.
Зелёный коктейль из киви «Витамин С»
Ингредиенты:
- Киви — 2 шт. (среднего размера)
- Лимон — 0,5 шт.
- Петрушка — 10 веточек
- Мята — 10 веточек
- Минеральная вода без газа — 1 стакан
- Мёд — 4 ч.л.
Приготовление:
1. Киви очистить от кожуры, разрезать каждый плод на 4 части и положить в чашу блендера.
2. От лимона (вместе с кожицей) отрезать 4 колечка и тоже положить в блендер.
3. Туда же добавить листики мяты и петрушки (стебельки не понадобятся).
4. Влить мёд и воду.
5. Все компоненты довести блендером до пюреобразного состояния.
6. Разлить коктейль по бокалам (их можно украсить дольками киви или кубиками киви на шпажках или же дольками лимона). Подавать незамедлительно.
Безалкогольные коктейли с сиропом: «Радужный слаш»
На горячей вечеринке хочется выпить чего-то холодненького. Выручат безалкогольные коктейли с сиропом в стиле «слаш».
Что такое слаш? Это вид коктейлей из замороженных соков или сиропов, которые постепенно тают в бокале. Обычно их готовят с помощью специального аппарата — гранитора, который превращает кубики замороженного сока в кашеобразную массу. Однако постараемся обойтись без него.
Вам понадобится:
- сироп гренадин,
- Sprite и апельсиновый сок — по 50 мл;
- лед — 3 кубика.
Готовьте коктейль так:
Заморозьте все ингредиенты в отдельных контейнерах.
Замороженные продукты по очереди измельчите блендером до получения кашеобразной массы.
Выложите в бокал слоями.
Сверху добавьте лед.
Такие безалкогольные напитки употребляют очень медленно, через трубочку. Экспериментируйте с составом, добавляя различные сиропы или напитки. Также попробуйте дополнить коктейль замороженным пюре из сезонных фруктов или ягод — будет очень вкусно.
Слоистый безалкогольный коктейль будет украшением стола на любом детском празднике. Компоненты слоистого безалкогольного коктейля подбираются по цвету. Для приготовления детского напитка можно применять соки свежих или консервированных фруктов и ягод, сиропы, морсы, молочные изделия и напитки, мороженое и пряно-ароматические добавки. Все компоненты коктейля нужно предварительно охладить, а затем осторожно по лезвию ножа наливать в бокал или в стакан.
Слоистый безалкогольный коктейль — это разноцветный коктейль, который чаще всего готовится из соков и сиропа. Нижний слой должен состоять из самого плотного (сладкого) слоя, затем следуют более легкие компоненты. Для верхнего слоя подходят молоко, сливки, соки с небольшим содержанием сахара.
Слоистый безалкогольный коктейль «Светофор»
- 100 мл персикового сока
- 100 мл вишневого сока
- 20 мл воды
- 15 мл безалкогольного сиропа Blue Curacao
- кружок апельсина
- коктейльная вишня
Для первого слоя смешиваем часть персикового сока с безалкогольным Blue Curacao. Желтый цвет сока и синий сиропа в сочетании дают зеленый. Кроме того, Blue Curacao «утяжеляет» персиковый сок, не давая ему смешиваться со вторым слоем.
Средний слой — оставшаяся часть персикового сока.
Прежде, чем наливать верхний слой, нужно приготовить «прослойку» над средним. С этой ролью отлично справится обычная вода. Аккуратно налейте воду поверх персикового сока.
Третий слой — вишневый сок.
Фруктовый десерт «Светофор»
- Клубника 50 гр. (4 крупных ягоды)
- Персик 50 гр. (половина крупного персика) можно использовать консервированный
- Киви 50 гр. (1 шт. крупный)
- Сахарная пудра 5 ч.л.
1. Для приготовления этого фруктового коктейля, киви измельчите в блендере до однородной массы, добавьте 2 ч.л. сахарной пудры и выложить в прозрачный стакан либо в креманку.
2. Персик очистите от кожицы, измельчите в блендере и добавьте 1 ч.л. сахарной пудры. Аккуратно выложите персиковый слой на слой киви.
3. Клубнику измельчите в блендере до консистенции пюре и добавьте 2 ч.л. сахарной пудры. Выложите на персик.
Все ингредиенты этого фруктово-ягодного десерта вы можете изменять по своему желанию!
Фруктово-ягодный коктейль «Детский»
1. Первый слой — смешать желтые фрукты и ягоды в блендере: (банан, груша, персик, абрикос, черешня).
2. Второй слой, наливается по ножу — смешанные в блендере жимолость и виноград.
3. Третий слой — мороженое.
Этот симпатичный фруктово-ягодный коктейль можно дополнить фруктовым тортом или свежими сочными фруктами. А комбинируя разные вкусы и цвета, можно создать потрясающе красивые и вкусные коктейли.
Также существует множество слоистых коктейлей на основе латте. Пенный слой коктейлей на основе латте часто посыпают ореховой или шоколадной крошкой, какао-порошком или молотой корицей. Подают кофе латте в высоких прозрачных бокалах или в высоком стакане с трубочкой.
Безалкогольный «Милкшейк» с бананом
Милкшейк — популярный молочный десерт, который одинаково любят и взрослые, и дети. Помимо молока он содержит мороженое и различные добавки в виде фруктов, ягод, шоколада, орехов. Вариантов «напитка молодости» существует огромное множество: он может быть питательным и низкокалорийным, густым и жидким, сладким и не очень. Сытный, с воздушной текстурой и приятным вкусом, «милкшейк» понравится всем без исключения. Даже тем, кто не любит молоко. Возьмите:
- банан — 1 шт.;
- молоко — 200 мл;
- ванильный пломбир — 100 г.
Банан и мороженое сладкие сами по себе, однако есть сластены, которые добавляют в коктейль сахар или мед. Это дело вкуса.
1. Разомните банан вилкой.
2. Достаньте мороженое из морозилки и дайте ему немного оттаять.
3. Взбейте молоко, мороженое и банан блендером или миксером.
Вместо банана можно брать клубнику, малину и другие ягоды.
Безалкогольный «Милкшейк» с персиком
Ингредиенты
- Молоко — 480 мл
- Мороженое ванильное — 360 г
- Персик — 4 шт
- Ваниль — 3 г
- Мята — по вкусу
Приготовление:
1. Разрезать персики пополам, удалить косточку и нарезать кубиками. Положить в блендер.
2. Нарезать 10 листьев мяты и добавить в блендер.
3. Добавить молоко, мороженое и ванилин.
4. Взбить до однородной массы.
5. Перелить в стаканы, украсить листочками мяты и кусочками персиков.
Это далеко не весь список вкусных и полезных безалкогольных напитков. Готовьте, экспериментируйте и делитесь рецептами любимых коктейлей.
