
Пармеза́н — это итальянский сорт твердого сыра долгого созревания. Сыр пармезан употребляется как самостоятельное блюдо или используется в виде добавок к пасте, пицце, супам и салатам. Благодаря своей популярности сыр пармезан является самым имитируемым сыром в мире Свое название (пармиджано реджано) сыр получил по наименованию двух о [...]
Читать полностью