Любой нежный и вкусный крем можно подать как самостоятельный десерт или предложить его с фруктами (ягодами). В связи с чем, позвольте предложить вам рецепт заварного сливочного крема с очень оригинальным названием — Крем "Дипломат". Крем Дипломат (Сливочный заварной крем) — это очень вкусный и нежный крем, который готовится [...]

Готовить различные кондитерские изделия из творога на Руси начали на дворянских и боярских кухнях в 15 веке, там же, скорее всего, и была изобретена «пасха», которая спустя 3 века стала появляться на столах не только высших сословий, но и простых горожан и крестьян. За это время было придумано множество рецептов разнообразных паст и к [...]

Взбитые сливки (крем Шантийи или крем Шантильи (фр. Crème chantilly) — это десерт, приготовленный из подслащённых взбитых сливок, в который иногда добавляется ваниль. Крем из взбитых сливок отличается пышностью, нежностью и легкостью. Он очень вкусен и питателен. Считается, что этот десерт изобрёл Франсуа Ватель, метрдотель замка Шан [...]

Красота и прелесть любого кондитерского блюда заключена не только в бисквите и начинке, но и в качестве приготовленного крема. Рецептов кремов придумано кулинарами неисчислимое множество, но наиболее нежным из числа существующих является сметанный крем. Преимущество такого крема заключается в том, что его всегда можно приготовить быстро и без осо [...]

Яблочный пирог с абрикосовым джемом Ингредиенты: Мука пшеничная 1,5 стакана; Масло сливочное 250 г; Яблоки желтые 7 штук; Сахар 2 столовые ложки; Джем абрикосовый ½ стакана.     1.  В миске растереть муку и 150 грамм нарубленного сливочного масла до мелкой крошки. Влить 3 столовые ложки ледяной воды. Замесить те [...]