Заливное имеет много общего с холодцом, а главное отличие между ними заключается в том, что застывает оно не само по себе, как холодец, а благодаря желатину. Появлением этого блюда мы обязаны сообразительным французам. Во времена, когда в России господствовала повальная мода на все французское, многие вельможи стали приглашать на работу поваров и [...]

Рог изоби́лия (устар. рог благосостояния) — это символ изобилия и богатства, восходящий к древнегреческой мифологии. В греческой мифологии  рог изоби́лия — это рог козы Амалфеи, вскормившей своим молоком всемогущего Зевса. Однажды, коза Амалфея, зацепившись за дерево, отломила себе рог. Его взяла нимфа, обернула листьями, наполни [...]

Насыщенный и нежный печеночный торт — это настоящий кулинарный шедевр и король праздничных закусок. Рецепт печеночного торта очень прост, но если вы решите приготовить его для предстоящего торжества, то он непременно станет ярким украшением праздничного стола — высокий, многослойный и красиво украшенный печеночный торт всегда выделяет [...]

Любой праздник требует украшения приготовленных блюд, поэтому красивые салаты это неотъемлемая часть праздничного застолья. Особенно актуальны красивые салаты, когда в доме есть маленькие дети. Красиво оформленный салат «Домик в деревне» вы можете сделать вместе со своим малышом, так как ничего сложного в его приготовлении нет. А приг [...]

Мясной рулет — это украшение праздничного стола, вершина кулинарного искусства и услада тонкого вкуса гурмана. Рулеты готовят практически из любого мяса — телятины, говядины, свинины, индейки и курицы. Для начинки мясных рулетов используются овощи, фрукты, грибы, сыры, яйца, зелень, другое мясо и даже сало, не говоря уже про колбасу с [...]