Лимонный курд — это своего рода заварной крем на лимонном соке который можно использовать с тостами, блинчиками, булочками, печеньем. Лимонный курд подают как самостоятельный десерт или используют в качестве начинки для пирогов, пирожных, тартов или песочных тарталеток. Крем получается довольно плотный, а постояв немного в холодильнике, лим [...]

Панфо́рте (Panforte) — это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. В рецептуру этого итальянского рождественского пирога входят цукаты, орехи, пряности — все соответствует празднику. И очень удобно угощать внезапных гостей. "Панфорте" (в переводе с итальянского-"сильный хлеб") служи [...]

Шоколадный торт Guinness с кремом Baileys – это ароматный и безумно вкусный десерт, основу которого составляет знаменитое ирландское пиво Гиннесс, а особый колорит крему придает ирландский же сливочный ликер Бейлис. Конечно, при приготовлении бисквита, вы можете попытаться заменить Гиннесс каким-нибудь другим темным пивом, но попробуйте при [...]

Мусс (фр. mousse «пена») — сладкое десертное блюдо французской кухни. Мусс можно приготовить из фруктов, из ягод, из виноградного вина, кофе, какао, шоколада.. Для приготовления мусса измельченные продукты смешиваются, потом в них добавляются желирующие компоненты, масса взбивается до появления пузырьков, выкладывается в формочк [...]

Самый простой яблочный пирог — так называемая шарлотка. Его умеют готовить все! Времени на приготовление шарлотки требуется чуть больше часа, набор продуктов — минимальный: собственно яблоки, сахар, мука, яйца. Яйца надо взбить с сахаром, добавить муку и немного гашеной соды. Специи — молотая корица, тертый мускатный орех &mdash [...]