Сырный шар (Cheese Ball) — это легкая в приготовлении и универсальная закуска, в которой используются разные виды сыра и которую вы можете приготовить не только на Хэллоуин, но и на любой праздник. Из сырной массы можно сделать, например, яблоко, мышь, паука или сырную мумию. Сырный шар можно ипользовать как основу для приготовления «Ободранного Черепа» на Хэллоуин, сделать закуску «Сырный Монстр» или «Медуза». А можно сделать из сырной массы женское лицо, покрыть его пюре из авокадо, «завернуть» «голову» в «полотенце» из сыра и подать гостям получившееся блюдо с крекерами.
За основу приготовления Закуски «SPA» (Spa Party Appetizer) вы можете взять рецепт любого сырного шара или закуску в которую входят сыр, чеснок, яйцо и майонез. Можно использовать рецепт приготовления сырной «Страшилки», «Белой тыквы» или Сырного шара с ананасами...
В варианте, который предлагается на сайте Hungry Happenings (http://hungryhappenings.com/2011/08/spa-party-appetizer-clever-way-to-serve.html/), автор оригинальной закуски рекомендует использовать следующие ингредиенты
225гр иягкого сливочного сыра .
225гр тертого сыра чеддер
225гр измельченного сыра Монтеррей Джек
1-2 столовые ложки приправы «Тако»
1 рулон свежего сыра моцарелла
1/2 чашки гуакамоле или пюре из авокадо
2 ломтика огурца
1 жареный красный перец
пластиковая маска
Вымойте маску теплой водой с мылом и проложите её куском полиэтиленовой пленки. В миске смешайте сливочный сыр, сыр чеддер, Монтеррей Джек и приправу «Тако». Хорошо перемешайте, выложите смесь сыра в маску и поставьте в холодильник.
Охлаждённую сырную массу имеющую форму лица выложите на сервировочное блюдо. Разверните рулон сыра моцарелла. Оберните сыр вокруг верхней и боковой части головы и нанесите гуакамоле или пюре из авокадо на «лицо» из сыра. Поместите ломтики огурца на глаза и сделайте из жареного красного перца «губы»..
Готовая смесь «Тако» не всегда бывает в продаже, но самостоятельно приготовить приправу «Тако» совсем не сложно. Все ингредиенты для её приготовления вы легко можете найти в обычном магазине. Кроме того, заменить приправу «Тако» можно ингредиентами входящими в её состав. Состав: приправы Тако : орегано, майоран, базилик, перец красный острый, тмин, кориандр, лук, чеснок, соль — просто добавляйте все это по вкусу и будет отличная замена
