Желейные шоты — это необычное угощение из алкогольных напитков без которого не обходится ни одна американская вечеринка. Это блюдо выглядит как сладкое лакомство, но по крепости не уступает многим винам и ликерам. В США его называют «Jell-O shots», а у нас — алкогольное желе. Если хотите разнообразить вечеринку или удивить своих гостей, то лучший вариант придумать сложно. Самое главное, что сделать алкогольное желе в домашних условиях очень просто. Существует множество рецептов с водкой, виски, коньяком, текилой. Вы можете сделать шоты с ликером, алкогольное желе с шампанским, шоты с водкой или другими алкогольными напитками. Чаще всего на вечеринках подаются шоты с ликером Бейлис (Bailey's), желе-шот «Маргарита» и красивые 3х слойные шоты из желе разных цветов.
Желейные Шоты в клубнике вы можете приготовить к романтичному вечеру, к годовщине свадьбы или ко Дню всех влюбленных или к Новому году. Сделать шотоы в клубнике совсем не сложно. Растворите желе в кипятке, размешивая венчиком до окончательного растворения и продолжая помешивать желе, добавьте в него ликер. Прежде чем влить жидкость в приготовленные стопочки, позвольте ей немного остыть. Заполняйте шоты столовой ложкой, но не переливайте, так как когда желе застынет, оно увеличится в размере. Поместите шоты обратно в холодильник, охладите в течение 2-4 часов (пока желе не застынет) и подайте шоты на стол..
Желейные Шоты в клубнике
Ингредиенты:
25-30 ягод свежей клубники (берите крупные ягоды)
240 мл текилы
180 мл апельсинового ликера Куантро
85 г сухой смеси клубничного желе
1/2-1 ст. л. желатина
сахар
дольки лайма
Вымойте и обсушите ягоды. Срежьте верхушку с чашелистиком и кончик для устойчивости. Теперь аккуратно кофейной ложечкой вырежьте серединку ягод. Будьте осторожны, ведь стенки должны остаться целыми, без дырочек. Все подготовленные ягоды поставьте на поднос.
Вскипятите 1 ст. воды. Высыпьте в воду клубничное желе. Добавьте желатин, чтобы получить более плотную консистенцию. Перемешайте до полного растворения. Добавьте в остывшую смесь ликер, текилу, 1/4 ст. воды. Перемешайте до однородности. Разлейте смесь по ягодам и поставьте в холодильник на ночь.
Для украшения натрите цедру лайма на терке и смешайте ее с сахаром. Края клубники смочите соком лайма и обваляйте в полученной сладкой смеси. Украсьте каждую клубничку долькой лайма.
- Готовые шоты лучше выложить из холодильника заранее, чтобы они немножко подтаяли, тогда желе будет проще есть.
- Если смешать шоколадный ликер с клубничным желе, вы получите шоколадно-клубничные шоты из желе, а для того чтобы сделать их еще вкуснее и изысканнее, вы можете приготовить шоты в клубнике покрытой шоколадом.
- Имейте в виду, что алкоголь поданый подобным образом поглощается медленнее. Большинство даже и не заметит, сколько они съели (выпили), поэтому, для приготовления желейных алкогольных шотов вы можете использовать побольше воды и поменьше алкоголя. Это поможет избежать неприятных ситуаций и отлично провести время на предстоящей вечеринке.
