Хэллоуин (Halloween) — праздник привидений, ведьм, вурдалаков, вампиров и всякой другой нечисти. Ночь, когда стираются границы между материальным и сверхъестественным и вся нечистая сила оказывается рядом с нами.Чтобы привидения приняли нас за «своих» и не причинили нам вреда, надо тщательно подготовиться к их приходу. Во-первых, надеть маску. Во-вторых, создать соответствующий «ужасный» антураж.
Ужин в канун Дня всех святых должен быть таким, чтобы от одного вида праздничного стола мурашки пробегали по спине. Заранее составьте «Кошмарное меню» и продумайте оформление каждого блюда. Для оформления закусок и салатов пригодятся трафареты летучей мыши, тыквы, паука. Купите побольше жуков и червяков из жевательного мармелада, и прочих устрашающих вкусностей. Креветки в желе можно оформить в виде «Мозга», а из самых обычных булочек можно сделать ужасных монстров. Из слоёного теста получится реалистичный «Кишечник», а из яблок «Китайки» — коктейль «Ядовитое яблоко».
Салат «Ведьмин костер»
Ингредиенты для салата:
Арахис — 30 г.
Картофель — 2 шт.
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Сёмга слабосолёная — 70 г.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г.
Петрушка свежая — 1 веточка
Для жарки картофеля
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Для заправки
Майонез — 1 ст. ложка
Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде или в духовке.
Картошку почистите, нарежьте соломкой и положите в воду на 30 минут. Затем, пожарьте её до золотистого цвета, посолите и положите на салфетку.
Морковь сварите, остудите, почистите и порежьте соломкой.
По кромке большой тарелки выложите морковь, нарезанную соломкой.
Лук порежьте полукольцами и выложите на морковь.
Сыр нарежьте тонко и оформите в виде веточек для костра.
Часть тонко нарезанного болгарского перца положите на сыр.
Потом выложите слой жареного картофеля, и слой из сладкого перца.
Посыплете блюдо орехами и украсьте салат майонезом из кондитерского шприца.
И последний штрих, украсьте лакомство петрушкой, сделайте из красного перца пламя, вставьте в перец свечу-таблетку и все, салат «Ведьмин костер» на Halloween готов! Приятного аппетита!
Салат «Дьявольский котел»
Салат «Дьявольский котел» — это оригинальное закусочное блюдо, которое вы легко можете приготовить на ужин в канун Дня всех святых. Приготовьте «котел» из хлеба, добывьте в него «дьявольское зелье» и угостите этим вкусным и аппетитно выглядящим «варевом» всех «привидений» и «ведьм» на праздничном ужине!
Для приготовления закуски «Дьявольский котел» вам понадобятся:
3 спелых авокадо
2 помидора
2 ст. л. нарезанного красного лука
1/4 ст. свежего сока лайма
1/4 ч. л. острого соуса
соль
1 буханка круглого хлеба
1 пачка претцелей (немецкие крендели)
по 1 красной, желтой и оранжевой паприке
Авокадо разрежьте пополам и вытяните косточки. Мякоть разомните вилкой. Разрежьте помидоры, удалите семена и порежьте кубиками. Добавьте помидоры, лук, сок лайма и острый соус к авокадо. Посолите по вкусу. Готовый дип накройте пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа минимум.
С верхушки и низа круглого хлеба срежьте немного, ложкой вытяните практически всю мякоть, оставляя по 1,5 см по бокам.
Претцели и нарезанную паприку выложите на блюдо (они будут символизировать дрова и огонь), сверху положите «котел» из хлеба, а в него налейте ваше «зелье». Подавайте сразу же.
