«Шоколадный Замок» — это вариант замечательного торта на День рождения ребёнка, подростка или взрослого человека. Торт просто поражает своей красотой и великолепием. Приготовьте такой торт, сделав тем самым приятный сюрприз соему имениннику! Подарите близкому человеку или ребёнку волшебную сказку, которая согреет сердце, вызовет бурю прятных эмоций и, возможно, позволит поверить в чудеса.
Для того, чтобы сделать торт «Шоколадный Замок», испеките 2 квадратных коржа для торта и соедините их друг с другом кремом или глазурью. Башни для замка сделайте из шоколадного печенья. Стены замка выложите кирпмчмками из шоколада, а из шоколадного батончика Kit Kat сделайте плиту для разводного моста.
Торт «Шоколадный Замок» или торт «Старый замок» можно сделать и по другому. Для начала, создайте макет-выкройку замка, подгоняя ее под имеющуюся в наличии квадратную форму для торта. В работе можно мспользовать мастику из маршмеллоу. Для создания рельефной структуры камней, можете купить в магазине для кондитеров рельефный лист (трафарет для нанесения различных рисунков на торт). Раскатайте мастику, положите на нее приготовленный лист и сверху и надавливая, проходитесь по листу скалкой. Таким обоазом вы можете сделать рельефный рисунок необходимый для украшения замка.
Затем, из мастики на которую вы нанесли рельефный рисунок вырежьте заготовки по макету (стены, башни, бордюры, купола). Для куполов, мастику можете наносить на вырезанный из тонкого пластика макет (свернутый треугольник), а для изготовления башен, мастикой можете обернуть обыкновенные пивные бутылки. Затем, хорошо просушите каркасы башен и куполов из мастики (сушить примерно 2-3 дня), после чего их можно покрасить пищевым красителем и опять хорошо просушить. Дверь замка, человечков, флажки и ворота следует сделать заранее. После сушки, все детали необходимые для украшения и сборки торта «Замок» хорошо держат форму, оставаясь мягкими внутри.
Затем, печем сам торт! За основу торта «Замок» вы можете взять любой понравившийся вам рецепт торта. Нижние боковые башни можно заполнить какой-либо сладкой массой, например, массой для пирожных «Картошка». Верхние башни — пусть будут полые внутри. Далее идёт сборка торта и его украшение по вашему желанию. В торте «Замок» съедобным может быть все, кроме двух белых свечек, которые торчат в мастичных держателях по бокам от ворот (их можно зажечь), и кроме зубочисток, которые держат флажки на башнях замка.
Для украшения торта, вы можете использовать и кондитерские посыпки-бусинки для тортов, и шоколадные камушки (грильяж, изюм или орехи в шоколаде).... Детали торта можно приклеивать друг к другу кремом или обыкновенной водой (при соприкосновении с кисточкой мастика размокает и становится липкой). Травку можете выдавить через кондитерский шприц или через чесночницу. Конечно, для приготовление торта «Замок» с башенками из мастики, вам потребуется немало времени, как минимум, несколько бессонных ночей, но неподдельный восторг именинника, будет компенсацией затрченных вами усилий!
Кстати, вместе с шоколадным тортом «Замок», вы можете вручить имениннику красиво упакованные шоколадные выфли, на которые заранее будет наклеена надпись «Сделай сам» или «Конструктор Chocolate LEGO». Собрать из импровизированного съедобного конструктора старинный замок вы сможете позже. Это занятие позволит вам весело провести время вместе с ребёнком, позволит развивать творческие навыки, любовь к искусству, а также его фантазию.
Торт «Замок» вы можете приготовить на Новый или на Рождество, на семейный праздник или на День рождения. В зависимости от цвета мастики и варианта украшения, вы можете сделать торт «Замок» для мальчика или торт «Замок» для девочки. Искусно сделанные высокие и неприступные башни торта «Замок для принцессы» способны очаровать, не только ребёнка, но и взрослого человека. Используйте своё мастерство и фантазию в полной мере и у вас получится самый лучший торт на День рождения, который останется в памяти ваших детей на долгие годы.
